|
|
Hutspot Met Salami
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram krurimige aardappelen - 1 kilo hutspot - 250 gram goudsalami - 1 rode peper - 50 gram boter - 1 zakje jus van Knorr - 1 eetlepel ketchup
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in 4 stukken. Zet in een grote pan de aardappelen en hutspot met een laagje water op het vuur en breng het aan de kook. Laat het geheel in 20 minuten gaar koken. Verwijder het velletje van de salami, snijd de salami in blokjes. Laat de salamie-blokjes de laatste 5 minuten meekoken. Maak intussen de peper schoon, verwijder de zaadlijsten en snipper het heel fijn. Verhit de boter in een pan en fruit de pepersnippers zachtjes hierin. Voeg de juspoeder en 250 dl. water al roerend toe. Schep de ketchup erbij en laat de jus zachtjes koken. Giet de hutspot en aardappelen af, stamp het geheel fijn en breng het op smaak met zout en peper.
|
|
|